3 place du château
Cité médiévale
11000 Carcassonne
Congés Annuels
- Du Dimanche 22/12/2024 au Dimanche 29/12/2024 inclus
- Fermé le 1er Janvier 2025
- Du Lundi 10/02/2025 au Lundi 03/03/2025
Restaurant traditionnel à Carcassonne - Auberge de Dame Carcas
Découvrez notre cuisine traditionnelle au goût authentique dans l’Aude
Bienvenue dans notre restaurant l'Auberge de Dame Carcas à Carcassonne !
Situé au cœur de la cité médiévale, notre restaurant vous accueille chaleureusement :
- Service de 12h à 15h.
Forts d'une expérience de 20 ans, nous vous proposons des menus variés ainsi que des plats traditionnels et faits maison.
Installez-vous confortablement dans notre coin brasserie et profitez d'un moment gourmand.
Nous vous assurons des assiettes riches, authentique avec une pointe d'originalité !
Service de 12h à 15H .
Succombez à notre cuisine traditionnelle !
Passez d’agréables moments dans notre restaurant traditionnel dans l’Aude !
Créé en 1980 et repris en 2001, notre restaurant vous fait découvrir une cuisine traditionnelle.
Laissez-vous tenter par nos entrées, nos viandes et plats, nos desserts et nos menus enfants.
Nous vous invitons à découvrir notre cuisine régionale et nos spécialités !
Découvrez notre sélection de vins :
- Corbières
- Minervois
- Bordeaux
Nous mettons à votre service un coin brasserie pour satisfaire toutes vos envies.
Venez découvrir nos événements à venir !
La légende de Dame Carcas à inspirée le nom du restaurant !
Légende célèbre du moyen Age. Charlemagne en est bien sûr le héros. L'empereur fait le siège de Carcassonne. Le roi sarrasin, BALLAK est tué et c'est alors que son épouse "Dame Carcas" décide d'intervenir.
Le siège dure depuis déjà 5 ans et la famine ont eu raison des derniers défenseurs. Seule, derrière les remparts, Dame Carcas veille ;
Dans la ville, il ne reste plus qu'un petit cochon et une mesure de blé pour nourrir la population. Alors, Dame Carcass gave son cochon avec le reste de blé et le jette par-dessus les remparts.
Le cochon éclate en touchant le sol et de son ventre déchiré s'échappe un flot de bon grain.
Charlemagne fit aussitôt lever un siège inutile !
Avant que la grande armée disparaisse, Dame Carcas rappela Charlemagne pour faire la paix.
Elle fit sonner les trompettes " Carcas sonne ". Alors l'empereur revint sur ses pas pour recevoir son allégeance !
Pourquoi choisir Auberge de Dame Carcas ?
Bénéficiez d’un service irréprochable
Soucieux de vous apporter un service de qualité, nous vous garantissons :
- Une cuisine généreuse
- Des produits du terroir
- Des produits locaux
- Des viandes fraîches
- Des plats typiques du sud
- Une ambiance chaleureuse
- 3 salles spacieuses
- Une cuisine apparente
Nous vous assurons un service rapide et de qualité.
